Les produits de saison

De nos jours, on peut presque trouver de tout sur nos étals, et ce à n'importe quelle saison. Les cultures sous serres et les importations font que nous avons des fraises et des tomates en hiver ou encore des oranges ou des figues en été par exemple. On en perd un peu le fil et on ne connaît parfois plus les fruits et légumes en lien avec la saison dans laquelle nous sommes (moi la première). Pourtant tout cela a des conséquences : le prix des fruits et des légumes et la qualité des produits.

J'ai donc envie de créer ce sujet pour que l'on réapprenne à connaître (ou pour que je... si vous autres savez déjà) les produits de saison. Et pour cela, rien de tel qu'une promenade au marché !

On pourrait mettre au fur et à mesure des mois les produits à consommer. A la suite de ce message que je verrouillerai, je mettrai un message par mois avec les produits correspondants. Et en parallèle, on créera dans le forum un sujet par mois pour en discuter (avis, idées recettes, autres produits, etc.)

Sinon, vous avez ce site qui est vraiment super intéressant et sur lequel je me baserai pour rédiger ce billet : Fruits et légumes

FEVRIER

Légumes :
Carotte
Céleri
Oignon
Betterave rouge
Choux blanc, rouge, chinois, choufrisé
Radis
Salsifis
Pomme de terre
...

Fruits :
Ananas
Citron
Poire
Pomme
Agrumes
Mangue
Kiwi
Litchi
Avocat
Banane
Noix
Fruit de la passion
Papaye
...

MARS

Légumes :
Carotte
Céleri
Oignon
Betterave rouge
Choux blanc, rouge, chinois, choufrisé
Radis
Salsifis
Poireaux
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Fruits :
Ananas
Citron
Poire
Pomme
Agrumes
Mangue
Kiwi
Avocat
Banane
Noix
Fruit de la passion
Papaye
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